Анализ и совершенствование организации производства в ресторане гостиничного комплекса
3. Посуда, приборы и столовое белье, используемое
Содержание
- Введение
- 1. Виды банкетов
- 2. Порядок приема заказа и расчета
- 3. Посуда, приборы и столовое белье, используемое
- при проведении банкетов и приемов, порядок их расчета
- 4. Схемы рассадки гостей за столом
- 5. Правила подачи вино-водочных изделий и напитков
- 6. Новые технологии в обслуживании посетителей
- 7. Реклама в общественном питании, виды рекламы
Похожие материалы
- 1.Теоретические аспекты гостинично-ресторанного бизнеса………………………………………………………………………...7
- Бэст-4: обеспечение гостиничных комплексов, казино, клубов, столовых и ресторанов
- Примерная тематика выпускных квалификационных работ по специальности 100103 - «Социально – культурный сервис и туризм», специализации «Ресторанный сервис»
- Общая характеристика гостиничного комплекса «Турист».
- Глава 1 Гостинично-ресторанный комплекс и его деятельность
- 15.3.4. Гостиничные комплексы
- Swot-анализ гостиничного комплекса
- Гостиничный продукт как комплекс услуг