Изучение потребительских свойств и экспертиза качества пряностей
Выводы
Глава 3. Экспертиза качества пряностей
3.1 Анализ нормативной базы
3.2 Органолептические методы экспертизы качества
3.3 Лабораторные методы экспертизы качества