Аналіз технології виробництва пряників без сиропу для глазурування

курсовая работа

3. Вибір і обґрунтування технологічних параметрів та прийомів, ведення технологічного процесу з урахуванням заданих вихідних даних

Технологічна схема виробництва.

Делись добром ;)