Конструювання продукту збалансованого складу на основі консервів дитячих "Каша з м’ясом" дітям від 4 років
Висновки до розділу 2
Розділ 3. Конструювання продуктів збалансованого білкового складу
- 3.1 Розрахунок амінокислотного складу консервів дитячих “Каша з мясом”
- 3.2 Аналіз та підбір інгредієнтів для покращення амінокислотного складу продукту
- 3.3 Конструювання продукту збалансованого амінокислотного складу на основі консервів дитячих
-
Содержание
- Вступ
- Розділ 1. Технологія одержання консервів дитячих “Каша з мясом”, харчова цінність сировини для їх виготовлення
- 1.1 Характеристика технології виготовлення консервів дитячих “Каша з мясом”
- Висновки до розділу 2
- Висновки до розділу 3
- Висновки до розділу 4
- Висновки до розділу 5
- Висновки до розділу 6
- Висновки до розділу 1
- Висновки до розділу 2
- Висновки до розділу 3
- Висновки до розділу 4
- Висновки до розділу 5