Список литературы

1. Бутейкис Н. Г. Приготовление мучных кондитерских изделий. издательство: Ростов - на - Дону «Феникс» 2000г. 354с.

2. Мархель Приготовление тортов и пирожен. издательство: Москва Агропромиздат 1986г. 380с.