- Технология производства сырокопченых колбас
- Технология производства твёрдых сычужных сыров
- Технология производства тушеной говядины
- Технология производства фаршированных колбас
- Технология производства хлеба "Дарницкого"
- Технология производства хлеба "Деревенский" и слойки "Презент"
- Технология производства хлеба "Столичный"
- Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий
- Технология производства шоколада
- Технология производства яблочного сока на малых предприятиях
- Технология производства яблочных соков
- Технология производство шоколада "Вдохновение"
- Технология противление блюд в ресторане, расчет их реализационной цены
- Технология рыбной продукции
- Технология сельскохозяйственных продуктов
- Технология сложного приготовления бисквитных тортов
- Технология татарской кухни
- Технология татарской кухни
- Технология ферментных препаратов
- Технология хлебопекарного производства
- Технология холодных супов, блюд из овощей и грибов
- Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров
- Технології борошняних кулінарних виробів функціонального призначення
- Технології виробництва охолодженої і мороженої рибної продукції
- Технології отримання харчових волокон з жому цукрового буряка, їх застосування при виробництві харчових продуктів
- Технологічний проект овочевого цеху дієтичної їдальні на 82 місця
- Технологічний процес виготовлення салату "Дністер" та страви "Ескалоп, гарнір складний"
- Технологічний процес виробництва булочок здобних
- Технологічний процес виробництва майонеза
- Технологічний процес виробництва страв та напоїв з асортименту молочного бару
- Технологічний процес удосконалення виготовлення овочевих страв в їдальнях
- Технологія варених ковбасних виробів на Сумському виробничому комбінаті міста Суми
- Технологія виготовлення кондитерських виробів із бісквітного тіста
- Технологія виробництва вина
- Технологія виробництва кефіру
- Технологія виробництва кефіру 3,2% в кількості 4000кг/зм. на базі Філії Сумський молочний завод ДП "Аромат"
- Технологія виробництва маринованих огірків
- Технологія виробництва масла бутербродного методом перетворення високожирних вершків
- Технологія виробництва масла шоколадного методом перетворення високожирних вершків
- Технологія виробництва печива цукрового на прикладі Харківської бісквітної фабрики
- Технологія виробництва пива
- Технологія виробництва рибних пресервів на прикладі фірми
- Технологія виробництва сметани 30%
- Технологія виробництва цукерок "Трюфель"
- Технологія гарячого копчення риби
- Технологія отримання харчових волокон з виноградних вичавок та використання їх у харчовій промисловості
- Технологія отримання харчових волокон з виноградних вичавок та їх використання у харчовій промисловості
- Технологія приготування батону пшеничного
- Технологія приготування бісквітних товарів: торт "Корзина з полуницею"
- Технологія приготування булочки виборзької (з добавками)
- Технологія приготування кремів та збитих вершків
- Технологія приготування пельменів з підвищеною біологічною цінністю з додаванням моркви
- Технологія приготування пісочного тіста
- Технологія приготування розсипчастих каш
- Технологія приготування слойки з марципаном
- Технологія приготування страви "Крупник гречаний"
- Технологія приготування та правила відпуску страв
- Технологія роботи м’ясо-рибного цеху ресторану та харчування туристів з Білорусії
- Технологія сиру твердого "Углічеського", проект цеху та аналіз показників якості
- Товарная характеристика растительного масла
- Товароведение и оценка качества соленых рыбных товаров
- Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
- Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
- Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров
- Товароведение и экспертиза крупы
- Товароведение и экспертиза майонеза и маргариновой продукции
- Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов
- Товароведение и экспертиза мяса сельскохозяйственной птицы
- Товароведение и экспертиза приправ
- Товароведение молочных и рыбных товаров и крупы
Страница - 7 |