1.1 Стисла історична довідка про підприємство

Коледж засновано у 1930 році як технологічний технікум молочно-масляної промисловості, який готував техніків-технологів. З 1947 року ведеться підготовка техніків-механіків та бухгалтерів. У 1959 році відкрито заочне відділення, яке проводило підготовку техніків-технологів і техніків-механіків. З 1998 по 2005 рік відкриті чотири нових спеціальності «Монтаж і обслуговування холодильно-компресорних машин та установок», «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів», «Бухгалтерський облік», «Виробництво мясних продуктів». У далекому 1930 році згідно з постановою Наркому з харчової промисловості СРСР у Харкові почав діяти Технологічний технікум молочно-масляної промисловості, який готував техніків-технологів, даючи середню освіту. Навчальний заклад розпочав свою діяльність у приміщенні по вулиці Кузнечній, 2 під керівництвом Гольденберга В.О., відданого своїй справі педагога. З 1934 по 1941 рік директором технікуму був Пухляков А.Т., відповідальна людина, високопрофесійний спеціаліст. Перший випуск студентів відбувся в 1932 році, а за десятирічний довоєнний період було підготовлено близько 750 спеціалістів. У 1941 році технікум був перейменований у Харківський технологічний технікум молочно - маслопереробної промисловості. З 15 вересня 1941 року до 14 вересня 1943 року технікум припинив свою діяльність у звязку з окупацією міста Харкова німецько-фашистськими загарбниками.

З 15 вересня 1943 р., після звільнення Харківщини від фашистів, технікум відновлює свою роботу. У цьому ж році технікум отримав нове навчальне приміщення по вулиці Пушкінській, буд. 24, де раніше була розташована середня школа № 29, а сьогодні Харківський обласний науково - методичний інститут безперервної освіти. У складні повоєнні роки (1943-1948р.р.) навчальний заклад очолює Заїченко Я.Т. З 30 квітня 1945 р. наш навчальний заклад отримав назву Технікум молочної промисловості, і вже з 1947 р. тут ведеться підготовка за трьома спеціальностями: техніки - технологи, техніки-механіки і бухгалтери. Йшов час, розширилися функції технікуму, збільшилася кількість викладачів та студентів, змінилася і адреса технікуму. З 1958 р. він розташований по вулиці Барикадній, 51. Наступного, 1959 року, було відкрито заочне відділення, яке проводило підготовку техніків-технологів і техніків - механіків. У різні роки технікум очолюють досвідчені керівники, педагоги, мудрі наставники для молоді Богомолов В.Я. (1947-1960р.р.), Мельникова П.І. (1960-1962 р.р.), Лаврентьєв М.Д. (1962-1977 р.р.), Лиманський П.І. (1977-1979 р.р.). Під їхнім керівництвом були збудовані два гуртожитки, створені кабінети і лабораторії, оснащені необхідним обладнанням для проведення якісних занять, зміцнена навчально-методична база. З 1979 по 1997 роки технікум очолювала Кузнєцова Т.І., прекрасний педагог, умілий організатор. За ці роки було добудовано нову частину навчального корпусу з актовою залою, розширено спортивну залу. Облаштовано лабораторію технології молока, дегустаційну залу, кавярню та інше. З 1997 університету сільського господарства імені Петра Василенка. Понад 300 випускників коледжу продовжили навчання на факультетах університету з третього курсу за ступеневою системою підготовки фахівців.

Минають роки, але для навчального закладу головна мета залишається незмінною - готувати висококваліфікованих фахівців для переробної та харчової промисловості України. З 1998 року технікум очолює Скрипка Л.І., викладач-методист, відмінник освіти України. Разом з педагогічним колективом Скрипка Л.І. втілює нові ідеї у підвищення якості підготовки студентів. Сьогодні у коледжі навчається близько тисячі студентів на денному та заочному відділеннях за шістьма спеціальностями: « Зберігання, консервування та переробка молока» (1930р.), «Експлуатація та ремонт обладнання харчових виробництв» (1947р.), «Монтаж і обслуговування холодильно-компресорних машин та установок» (1998р.), «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів» (2002 р.), «Бухгалтерський облік» ( 2003 р.), «Зберігання, консервування та переробка мяса» (2005р.). У 2012 році коледж отримав ліцензію на підготовку молодших спеціалістів зі спеціальності «Виробництво харчових продуктів» Очолює навчальний заклад Скрипка Лідія Іванівна, спеціаліст вищої категорії, викладач-методист, Відмінник освіти України, нагороджена Почесною грамотою Міністерства аграрної політики України, Почесною грамотою Міністерства освіти України, знаком «Відмінник освіти України», трудовою відзнакою «Знак пошани»,