Апельсиновая курица

Ингредиенты: 4-5 окорочка, 1 ст. молоко, мука, 1 лимон, 1 апельсин, соль, перец.

Порционные кусочки курицы залить молоком и оставить на 2 часа. Затем обвалять кусочки в муке и поджарить до золотистой корочки. Апельсин и лимон разрезать на 8 частей (каждый) и добавить на сковородку к курице. Посолить, поперчить. Тушить еще минут десять под крышкой. Получается очень нежное и красивое блюдо.

Подать в тарелке с макаронами, картофельным пюре.[14], (приложение 4, рис.4)