Классификация молочных и кисломолочных товаров

курсовая работа

Молочные товары -- это пищевые продукты, изготовленные из молока и отличающиеся различной глубиной технологической обработки.

В зависимости от технологии производства различают следующие виды молочной продукции: молоко и сливки, сгущенное и сухое молоко, кисломолочные продукты, сыры, мороженное.

Делись добром ;)