Похожие главы из других работ:
Виробництво продуктів зі свинини. Потужність м’ясопереробного заводу 4,5 т готових виробів за зміну
...
Національні традиції у технології страв та виробів із тіста
...
Національні традиції у технології страв та виробів із тіста
...
Обгрунтування технології і конкурентоспроможності хлібобулочних виробів, в яких використовуються кріопорошки з пророщеної пшениці
Метою даного дослідження є розробка рецептури «Булочки» з додаванням кріопорошку з пророщеного зерна пшениці...
Організація банкет-фуршету "Прощальний шкільний бал" на 211 осіб
...
Організація банкет-фуршету "Прощальний шкільний бал" на 211 осіб
...
Проект ковбасного цеху продуктивністю 6,8 тонн за зміну
...
Реконструкція цеху по виробництву кисломолочних продуктів потужністю 4 тони
...
Розробка технологічного процесу приготування їжі для обслуговування весілля у ресторані
Для обслуговування весіль призначені найкращі підприємства, де є спеціальні чи бенкетні зали, а також аванзали. Для весільних бенкетів повинні бути спеціально оформлені обкладинки для меню. А також бланки -запрошення для гостей...
Страви із вареної і припущеної риби
...
Технологія виробництва кефіру 3,2% в кількості 4000кг/зм. на базі Філії Сумський молочний завод ДП "Аромат"
...
Технологія виробництва масла шоколадного методом перетворення високожирних вершків
...
Технологія приготування страви "Крупник гречаний"
1.1 Технологія приготування страви «Крупник гречаний»
В готову розсипчасту кашу охолодити до +60°C, додають протертий сир, цукор, маргарин, сирі яйця перемелюють. Підготовлену масу викладають на змощений маслом и посипаний сухарями лист...
Технологія роботи м’ясо-рибного цеху ресторану та харчування туристів з Білорусії
...
Удосконалення технологічних процесів приготування гарнірів з круп, бобових та макаронних виробів у їдальні громадського харчування
...