Банкет с полным обслуживанием по случаю юбилея Президента на 90 человек

курсовая работа

2.11.2 Последовательность и правила подачи блюд и закусок

При обслуживании необходимо соблюдать порядок подачи блюд и закусок: холодная рыбная закуска или натуральные овощи, закуски из мяса, птицы, дичи, горячая закуска, суп, горячие блюда из рыбы, мяса, птицы, дичи, овощей, десерт, фрукты, горячие напитки (чай, кофе).

Делись добром ;)