Банкет с полным обслуживанием по случаю юбилея Президента на 90 человек
3.3 Заказ-счет
Заказчик Прокопьева О.Д.
Название зала Зал «Сеспель»
Дата и часы обслуживания 07.09.12 с 17.00-22.00
Заказ - счет составил: Метрдотель Спиридонова Н.А.
Из холодного цеха на 1745 |
Из сервис- бара на 1745 |
|||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
Наименование |
Кол-во |
Цена, р. |
Сумма, р. |
Наименование |
Кол-во |
Цена, р. |
Сумма, руб. |
|
Холодные закуски |
Напиток клюквенный (бут. 1,5 л.) |
12 бут. |
50,00 |
600 |
||||
Рулетики из баклажанов |
90 |
150,00 |
13500 |
Вода минеральная «Нарзан» (бут. 0,5 л.) |
30 бут. |
40,00 |
1200 |
|
Сырная тарелка |
50 |
560,00 |
28000 |
Вино марочное (Франция, Италия, Аргентина, Испания) |
40 бут. |
400,00 |
16000 |
|
Рыбное ассорти |
50 |
600,00 |
30000 |
Коньяк «Арарат» |
25 бут. |
450,00 |
35000 |
|
Карпаччо из телятины |
60 |
300,00 |
18000 |
Водка «Берёзка» (бут. 0.5 л.) |
25 бут. |
300,00 |
7500 |
|
Карпаччо из лосося |
60 |
370,00 |
22200 |
Шампанское «Советское» (бут. 0.75 л.) |
25 бут. |
200,00 |
5000 |
|
Мясное ассорти |
90 |
350,00 |
31500 |
Итого: |
65300 |
|||
Салат «Цезарь с тигровыми креветками» |
45 |
330,00 |
14850 |
Из кофейного буфета |
||||
Салат «Праздничный» |
45 |
170,00 |
7650 |
Кофе эспрессо сахар, сливки, лимон |
90 |
50,00 |
4500 |
|
Салат «Греческий» |
45 |
190,00 |
8550 |
Чай сахар, сливки, лимон |
90 |
50,00 |
4500 |
|
Салат «Капрезе» |
45 |
290,00 |
13050 |
Итого: |
9000 |
|||
Итого: |
187750 |
Кондитерские изделия |
||||||
Сладкие блюда |
Торт |
7 кг |
300,00 |
2100 |
||||
Мороженое |
76 |
70,00 |
5320 |
Конфеты «Ласточка», «Слива», «Аромат» |
4 кг |
200,00 |
800 |
|
Творожный десерт «Волга» |
50 |
120,00 |
6000 |
Итого: |
2900 |
|||
Фрукты (яблоки, виноград, апельсины, слива) |
38 по 650 гр. |
350,00 |
13300 |
Филе-меньон |
38 |
450 |
17100 |
|
Итого: |
24620 |
Утиная грудка «Магре» |
38 |
790 |
30020 |
|||
Итого: |
47120 |
Сумма:336690 рублей. Калькулятор Васильева О.М.
Получил кассир: Петрова А.Л. Получено всего: 336690 рублей.