Производство яблочного компота
7. Расчет вспомогательных материалов для производства готовой продукции
В зависимости от количества готовой продукции сырья и основных материалов произведем расчет вспомогательных материалов (банок, крышек, картонных ящиков, тары для сырья и т.д.)
Данные записываем в таблицы 7,8,9,10.
Таблица 7 Количество деревянных ящиков и штабелей на сырьевой площадке
Рассчитаем :
Количество ящиков в смену, шт. : 7317кг : 16кг = 457 шт.
Количество ящиков, хранящихся на сырьевой площадке,шт:457шт ? 2 = 914шт
Количество штабелей на сырьевой площадке, шт. : 914шт : 150шт = 6 шт.
Количество ящиков за сезон, шт. : 457шт ? 164 = 74948 шт.
Таблица8 Требуемое количество стеклянных банок
Вид продукции |
Производительность, ТУБ в смену |
Вид тары |
Переводной коэффициент |
Количество банок, шт. в смену |
Потери, % |
Поступление на операции |
Количество банок, шт. в смену |
|||||||||
мойка |
фасование и упаковка |
стерилизация |
||||||||||||||
количество |
потери |
количество |
потери |
потери |
||||||||||||
% |
шт. в смену |
% |
шт. в смену |
количество |
% |
шт. в смену |
||||||||||
компот |
23,7 |
1-82- 500 |
1,42 |
16690 |
333 |
16940 |
1,5 |
250 |
16740 |
0,3 |
50 |
16723 |
0,2 |
33 |
16690 |
Рассчитаем :
Переводной коэффициент : 500мл : 353л = 1,42
Количество банок, шт. в смену : 23700 : 1,42 = 16690 шт.в смену
Потери банок при мойке (1,5% за смену) : шт.в смену
Количество банок с учетами потерь : 16690 + 250 = 16940 шт.в смену
Потери банок при фасовании (0,3% за смену) : шт.в смену
Количество банок с учетами потерь : 16690 + 50 = 16740 шт.в смену
Потери банок при стерилизации (0,2% за смену) : шт.в смену
Количество банок с учетами потерь : 16690 + 33 = 16723 шт.в смену
Таблица 9 Требуемое количество крышек и этикеток
Вид продукции |
Количество банок в смену, шт. |
Количество крышек |
Количество этикеток |
|||||
потери |
требуется крышек, шт. в смену |
потери |
требуется этикеток, шт. в смену |
|||||
% |
шт. в смену |
% |
шт. в смену |
|||||
яблочный компот |
16690 |
1 |
166,9 |
16857 |
2 |
333,8 |
17024 |
Рассчитаем :
Потери крышек в смену : 16690шт : 100% ?1% = 166,9 шт.в смену
Требуется крышек в смену : 16690шт + 166,9 шт. = 16857 шт.в смену
Потери этикеток в смену : 16690шт : 100% ?2% = 333,8 шт.в смену
Требуется этикеток в смену : 16690шт + 333,8 шт. = 17024 шт.в смену
Таблица 10 Требуемое количество картонных ящиков
Вид продукции |
Количество банок в смену, шт. |
Вместимость ящика, банок |
Требуется картонных ящиков в смену, шт. |
Требуется картонных ящиков за сезон, шт. |
|
яблочный компот |
16690 |
12 |
1391 |
228124 |
Рассчитаем:
Требуется картонных ящиков в смену :
16690шт : 12шт = 1391шт.
Требуется картонных ящиков за сезон :
1391шт ? 164смены = 228124шт.