Производство яблочного компота

курсовая работа

7. Расчет вспомогательных материалов для производства готовой продукции

В зависимости от количества готовой продукции сырья и основных материалов произведем расчет вспомогательных материалов (банок, крышек, картонных ящиков, тары для сырья и т.д.)

Данные записываем в таблицы 7,8,9,10.

Таблица 7 Количество деревянных ящиков и штабелей на сырьевой площадке

Рассчитаем :

Количество ящиков в смену, шт. : 7317кг : 16кг = 457 шт.

Количество ящиков, хранящихся на сырьевой площадке,шт:457шт ? 2 = 914шт

Количество штабелей на сырьевой площадке, шт. : 914шт : 150шт = 6 шт.

Количество ящиков за сезон, шт. : 457шт ? 164 = 74948 шт.

Таблица8 Требуемое количество стеклянных банок

Вид продукции

Производительность, ТУБ в смену

Вид тары

Переводной коэффициент

Количество банок, шт. в смену

Потери, %

Поступление на операции

Количество банок, шт. в смену

мойка

фасование и упаковка

стерилизация

количество

потери

количество

потери

потери

%

шт. в смену

%

шт. в смену

количество

%

шт. в смену

компот

23,7

1-82- 500

1,42

16690

333

16940

1,5

250

16740

0,3

50

16723

0,2

33

16690

Рассчитаем :

Переводной коэффициент : 500мл : 353л = 1,42

Количество банок, шт. в смену : 23700 : 1,42 = 16690 шт.в смену

Потери банок при мойке (1,5% за смену) : шт.в смену

Количество банок с учетами потерь : 16690 + 250 = 16940 шт.в смену

Потери банок при фасовании (0,3% за смену) : шт.в смену

Количество банок с учетами потерь : 16690 + 50 = 16740 шт.в смену

Потери банок при стерилизации (0,2% за смену) : шт.в смену

Количество банок с учетами потерь : 16690 + 33 = 16723 шт.в смену

Таблица 9 Требуемое количество крышек и этикеток

Вид продукции

Количество банок в

смену, шт.

Количество крышек

Количество этикеток

потери

требуется крышек, шт.

в смену

потери

требуется этикеток, шт.

в смену

%

шт. в смену

%

шт. в смену

яблочный компот

16690

1

166,9

16857

2

333,8

17024

Рассчитаем :

Потери крышек в смену : 16690шт : 100% ?1% = 166,9 шт.в смену

Требуется крышек в смену : 16690шт + 166,9 шт. = 16857 шт.в смену

Потери этикеток в смену : 16690шт : 100% ?2% = 333,8 шт.в смену

Требуется этикеток в смену : 16690шт + 333,8 шт. = 17024 шт.в смену

Таблица 10 Требуемое количество картонных ящиков

Вид продукции

Количество банок в смену, шт.

Вместимость ящика, банок

Требуется картонных ящиков в смену, шт.

Требуется картонных ящиков за сезон, шт.

яблочный компот

16690

12

1391

228124

Рассчитаем:

Требуется картонных ящиков в смену :

16690шт : 12шт = 1391шт.

Требуется картонных ящиков за сезон :

1391шт ? 164смены = 228124шт.

Делись добром ;)