Раздел 4. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

Содержание

• Тестовые задания
• 2 Часть
• 25 Ноября 2011 г.
• Тема 3.2. Сахар и подсластители
• Тема 3.3. Мед
• Тема 3.4. Фруктово - ягодные кондитерские изделия
• Тема 3.5. Карамель
• Тема 2.6 Шоколад и какао порошок
• Тема 3.7. Конфетные изделия
• Тема 3.8. Мучные кондитерские изделия
• Тема 3.9. Восточные сладости
• Раздел 4. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
• Тема 4.1. Общая характеристика и классификация вкусовых товаров
• Тема 4.2. Чай и чайные напитки
• Тема 4.3. Кофе и кофейные напитки
• Тема 4.4. Пряности и приправы
• Тема 4.5. Безалкогольные напитки
• Тема 4.6. Слабоалкогольные напитки
• Тема 4.7. Крепкие алкогольные напитки
• Тема 4.8. Вина и коньяки
• Тема 4.9. Табачные изделия
• Тема 3. Зерномучные товары
• Тема 4.Вкусовые товары.