класиф_кац_я
В.8 бартендінг
Різновид кейтерингу, в обслуговуванні якого задіяні бармени, що організовують споживання напоїв.
Содержание
- 1. Класифікація закладів ресторанного господарства
- 2. Характеристика комплексу послуг закладів ресторанного господарства
- 3. Характеристика типів закладів ресторанного господарства
- В.1 ресторан тейк-аут, кері-аут
- В.2 ресторан коміссері
- В.З вагон-ресторан
- В.7 снек-бар
- В.8 бартендінг
- В.9 бістро
- 4. Вимоги до закладів ресторанного господарства
- 5. Принципи розміщення закладів ресторанного господарства