1.2. Характеристика ключових понять на ринку шоколаду

Мета маркетингового дослідження – ознайомитися з ринком шоколаду м. Херсону, опитати респондентів за допомогою анкет, проаналізувати їхні вподобання та мотиви вибору даної продукції.

Польовий етап збору інформації та її аналізу тривав з 29 жовтня по 23 листопада 2009 року.

Об’єктом дослідження був ринок шоколаду м. Херсону.

Предметом дослідження послугували вподобання покупців та їхні мотиви придбання продукції кондитерської промисловості , а саме – шоколаду.

Первинна інформація збиралася кількісним методом тому, що він не потребує великого досвіду і кваліфікаціі, а також додаткового технічного обладнання.

В ході опитування респонденти відповідали на запитання структурованої закритої анкети.

Генеральною сукупністю маркетингового дослідження були мешканці нашого міста, а вибірковою - 33 різних за характером діяльності респондентів, різного соціального статусу і з різним рівнем доходу.

Отже, за такої вибіркової сукупності похибка результатів дослідження становить приблизно 17%.

Зауважимо, що в нашому дослідженні використовувалась безповторна одноступінчаста вибірка, сформована ймовірнісним методом.

Основні характеристики цільового сегменту вибіркової сукупності:

• Вік

Було опитано 8 респондентів віком до 25 років, 10 респондентів віком 25-45 років, 9 осіб віком 45-60 років, 6 чоловік віком 60 років і більше.

• Соціальний статус

За соціальним статусом було опитано 8 студентів, 7 – робітників, 7- службовців, 5 – домогосподарок, 6 –пенсіонерів;

• Рівень доходу

Нами визначено, що серед опитуваних осіб 6 респондентів мають щомісячний дохід до 600 грн, 10 респондентів 600 - 800 грн., 8 респондентів 800 - 1200 грн., 9 респондентів - 1200 грн. і більше.

Вторинна інформація з теми нашого дослідження збиралася методом нотатків. Вона носить пошуковий характер. Основний недолік даного методу - плюралізм думок, суперечливість данних, показників, негарантована надійність інформації.