Використана література
1. Глазко В.И., Глазко Г.В. Русско-англо-украинский толковый словарь по прикладной генетике, ДНК-технологии и биоинформатике. - К.: КВІЦ, 2001. - 588 с.
2. Гпазко В. И. Генетически модифицированные организмы: от бактерий до человека. - К.: КВІЦ, 2002. -210 с.
3. Дебати навколо генетично модифікованих продуктів харчування /Агентство харчових стандартів (Англія). - K.: PA NOVA, 2003. -24c.
4. ДНК-технологии и биоинформатика в решении проблем биотехнологий млекопитающих/В.И. Глазко, Е.В. Шульга, Т.Н. Дымань, Г.В. Глазко - Белая Церковь, 2001. - 488 с.
5. Донченко Л.В., Надыкта В.Д. Безопасность пищевой продукции. - М.: Пищепромиздат, 2001. - 528 с.
6. Елдышев Ю.Н., Конов А.Л. Генетическая инженерия растений//Экология и жизнь. - 2001. -№2. - С. 66-70.
7. Современные подходы к оценке безопасности генетически модифицированных источников пищи. Опыт изучения соевых бобов линии 40-3-2/ГГ. Онищенко, В. А. Тутельян, А. И. Петухов и др.// Вопросы питания. - 1999. - № 5-6. - С. 3-8.
8. Особенности подхода США к вопросам контроля качества продовольствия/ Е.С. Шершнев, М.Л. Мамиконян. В.Г. Ларионов и др. //Пищевая промышленность. - 1998. -№7. - С. 52-55.
- Вступ
- 1. Загальні відомості про генну інженерію
- 2. Основні завдання генної інженерії в галузі харчового виробництва
- 3. Біобезпечність генетично модифікованих організмів
- 4. Харчова токсиколого-гігієнічна оцінка продукції з генетично модифікованих джерел
- 5. Ідентифікація продуктів, отриманих із ГМД
- Використана література
- 1. Генетично модифіковані організми (гмо) і генетично модифіковані харчові продукти. Ставлення до них в сша і Європі.
- 2. Правове забезпечення біологічної безпеки харчових продуктів, вироблених з використанням генетично модифікованих організмів.
- Тема 13. Методика експертної оцінки харчових продуктів і готових страв за результатами їх лабораторного аналізу. Гігієнічна оцінка консервів. Методика розслідування випадків харчових отрунь
- 10.4 Генетично модифіковані тварини
- Тема 8. Безпека харчових продуктів Питання, які розглядаються
- Розділ ііі Безпека продуктів харчування
- Генетично модифіковані організми
- Генетично модифіковані продукти та їх класифікація
- Генетично модифіковані продукти та їх небезпека для здоров’я людини