logo
12-13

Інші харчові добавки

Таніни харчові(Е181)використовуються як освітлювачі харчового оцту, пива і вина.

Екситракт квілайї(Е999) дозволений як піноутворювач при виробництві безалкогольних ароматизованих напоїв на основі води.

Поліетиленгліколь(Е1521)використовується як піногасник і емульгатор

Пропеленти– гази які вищтовхують продкти харчування з упаковки. В Україні не можна використовувати наступні пропеленти: бутан (Е943а), пропан (Е944), окта-фторциклобутан (Е946).

Розчинникамидля екстракції харчових рослинних олій допущені бензин екстракційний і дихлоретан. Для отримання харчових рослинних есенцій передбачені спирт етиловий, для виробництва екстрактів прянощів – рідка вуглекислота.