3 Влияние порошка корня девясила на качество хлеба из муки пшеничной

Содержание

• 1 Применение порошка корня девясила при производстве хлеба из муки пшеничной
• 2 Условия и методика проведения исследований
• 2.1. Краткая характеристика объектов исследований и методика проведения экспериментов
• 2.2 Методика определения показателей качества сырья и продукта
• 3 Влияние порошка корня девясила на качество хлеба из муки пшеничной
• 3.1 Качество сырья для производства хлеба