1. Відомості про підприємство
Землекористування відкритого акціонерного товариства «» розташоване в південній частині району. Центральна садиба товариства розташована в селі. Землекористування простягається із заходу на схід на 29 км та із півночі на південь - на 15 км. Відстань до районного центра- 30 км і до обласного центру- 125 км. Найближча залізнична станція «» знаходиться на відстані 25 км.
Територія товариства розташована в південній частині степової зони України та відноситься до другого агрокліматичного району, який характеризується як дуже теплий та посушливий. Середньорічна кількість опадів 422 мм. За вегетаційний період випадає 244 мм., переважно у вигляді дощів ливневого характеру. Середньомісячна температура повітря найхолоднішого місяця - січня складає -4,7єС, а найтеплішого - липня +22єС. Безморозний період складає 160-175 діб. Весняні приморозки закінчуються в другій половині квітня, наступають восени в другій декаді жовтня. Середня тривалість вегетаційного періоду - 214 діб.
На сьогоднішній день «» це одне з найбільших сільськогосподарських підприємств Запорізької області. Товариством обробляється 11583 га пашні, з якої 8654 га постійного користування та 2929 га на умовах оренди земельних паїв строком на 10 років.
ВАТ «» - господарство з добре розвиненим тваринництвом. На сьогоднішній день утримується КРС - 1835 голів, у тому числі 410 корів, свиней - 7213 голів.
Тварини розміщені на наступних фермах:
- Свині на свинорозвідному комплексі, з них 5078 голів на племінній фермі та 2135 голів на товарній свинорозвідній фермі;
- КРС розміщений на двох фермах: племінна молочна ферма, де утримується 1244 голови, з них 410 голів корів і 834 голови молодняка КРС, на фермі по відгодівлі КРС утримують 591 голову.
В господарстві працює 360 чоловік.
Спеціалізація: виробництво та реалізація зерна, сояшника, мяса, молока, племінних свиней.
В структурі реалізації продукції займають:
Продукція сільського господарства - 94,5%;
В тому числі рослинництво - 47,2%;
з них зерно - 30,6%;
сояшник - 13,0%;
Тваринництво - 47,4%;
із них свинина - 28,0%;
яловичина - 4,4%;
молоко - 14,9%;
Реалізація іншої продукції та послуг - 5,5%.
В структурі посівних площ займають: |
Площа, га |
% в структурі |
|
Площа землі в обробітку |
11583 |
100 |
|
Зернові |
6720 |
58,0 |
|
У т.ч. пшениця |
4619 |
39,9 |
|
Технічні культури |
2671 |
23,1 |
|
В т.ч. сояшник |
2003 |
17,3 |
|
Кормові культури |
1719 |
14,8 |
|
Чистий пар |
473 |
4,1 |
Виробничі потужності:
- Племінний свинорозвідний комплекс на 8000 голів;
- Молочна племінна ферма на 410 голів і 600 голів молодняка КРС;
- Ферма по відгодівлі КРС - на 1500 голів;
- Механізований зерновий ток на прийом та доробку 30 тис. тонн на рік;
- Зерносховища - на 30 тис. тонн;
- Силососховища - на 24 тис. тонн;
- Ковбасний цех - на 500 кг виробів на добу.
Обєми виробництва основних видів продукції, тонн
Показники |
2007 рік |
2008 рік |
|
Зерно |
11690 |
27989 |
|
У т.ч. пшениця |
9549 |
20473 |
|
Сояшник |
1567 |
4238 |
|
Мясо, жива вага |
1139 |
1051 |
|
В т.ч. свинина |
894 |
795 |
|
Яловичина |
245 |
256 |
|
Молоко |
2314 |
2033 |
Обєми реалізації основних видів продукції, тонн
Показники |
2007 рік |
2008 рік |
|
Зерно |
7231 |
22063 |
|
У т.ч. пшениця |
6645 |
17381 |
|
Сояшник |
1447 |
4124 |
|
Мясо, жива вага |
1232 |
1007 |
|
В т.ч. свинина |
1023 |
764 |
|
Яловичина |
209 |
243 |
|
Молоко |
2147 |
1826 |
Машинно-тракторний парк представлений наступною технікою:
- Трактори, зайняті в рослинництві - 500 шт., з них 3 зарубіжного виробництва:
- Автомобільний парк: вантажні - 24 машини вантажністю 205,5 т; легкові - 16 шт.; спеціальні - 11 шт.; автобуси - 6шт.
- Збиральна техніка: зернові комбайни - 8 шт., кормозбиральний - 1комбайн, всі зарубіжного виробництва.
- 1.5 Нові напрямки у виробництві кисломолочних напоїв
- 2. Термостатний та резервуарний способи виробництва кисломолочних продуктів
- 1.1 Характеристика та асортимент кисломолочних нопоїв
- Виробництво кисломолочних напоїв.
- 11 Виробництво напоїв
- 4. Товарознавча характеристика кисломолочних напоїв
- 1. Значення кисломолочних продуктів в харчування людей.
- Лабораторна робота № 3 вивчення асортименту та оцінка якості кисломолочних напоїв
- 4. Технологія виготовлення кисломолочних напоїв