Грибы. Пищевая и биологическая ценность грибов
Список используемой литературы
1. http://ru.wikipedia.org/wiki/Fungi
2. http://grib.niv.ru/grib/pischevaya-i-pitalnaya-cennost-gribov.htm
3. ГРИБЫ. Большая энциклопедия
4. Авторы: Владимир Антонин
5. Пелле Янсен. Все о грибах. - СПб-М, 2004.
6. Гельмут и Ренате Грюнерт. "Грибы".
7. Горшков А. И., Липатова О. В. Гигиена питания.