16. Методичне забезпечення

Для викладання курсу «Технологія приготування їжі» використовуються навчальні підручники, посібники, робоча програма дисципліни, схематичний матеріал, прозірки, технічні засоби навчання, конспекти лекцій. Для проведення семінарських, практичних, лабораторних занять, виконання індивідуальних завдань використовують відповідні методичні рекомендації.

Самостійна робота студента над засвоєнням навчального матеріалу може виконуватись у бібліотеці, навчальному кабінеті, лабораторії, а також у домашніх умовах, за допомогою підручників, методичних вказівок, конспектів лекцій та інтернету. Для перевірки якості самостійної роботи студента використовуються тести та контрольні завдання