Пищевые красители и добавки

Минеральные (неорганические) красители

В качестве красителей применяют минеральные пигменты и металлы. В Российской Федерации разрешено применение 7 минеральных красителей и пигментов, включая уголь древесный.

Код	Наименование	Цвет водных или масляных растворов
Е152	Уголь	Черный
Е153	Уголь древесный	Черный
Е170	Углекислые соли кальция	Белый
Е171	Диоксид титана	Белый
Е172	Оксиды железа
	(I) железа (+2;+3) оксид черный	Черный
	(II) железа (+3) оксид красный	Красный
	(III) железа (+3) оксид желтый	Желтый
Е174	Серебро
Е175	Золото

Содержание