Тесты к разделу 11

1. Температура реактивации АСД составляет:

а) 40-45⁰С;

б) 22-25⁰С

в) 35-37⁰С

2. С какого года в странах Европы:

а) 1960

б) 1985

в) 1973

3. Фирма Lalltemand производит сухие дрожжи под торговой маркой

а) Lalvin

б) Siha

4. Какие из перечисленных веществ не используют для иммобилизации дрожжей:

а) бентонит

б) агар-агар

в) желатин

г) ЖКС

д) альгинат натрия

е) ПААГ

5. Адсорбция это

а) способ получения иммобилизованных дрожжей

б) препаратов сухих дрожжей