3.2. Нікому не рано і нікому не пізно полюбити шоколад!

Спочатку шоколад був напоєм, що вирізнялося неймовірно гірким смаком. Південноамериканські індіанці першовідкривачі какао-бобів, замість звичних для нас солодких плиток, насолоджувалися шоколадним напоєм, додаючи в нього гострий перець. Лише в середині ХІХ століття іспанські конкістадори проявили справжню гастрономічну кмітливість, додавши цукор в пекучу суміш. Рис. 42- Шоколад з горіхами

Шоколад - джерело гарного настрою , це добре знайоме людям, легко впадають в депресію. Велика кількість шоколаду здатне виправити емоційний настрій, оскільки поєднання кофеїну та теоброміну, що входять до складу солодких ласощів, забезпечують підвищення життєвого тонусу. Проте, все не так просто. Німецькі дослідники виявили, що зв'язок шоколаду і настрої далеко не так однозначна. Якщо жінки їдять шоколад, тому що їм погано, то у чоловіків все відбувається з точністю "до навпаки". За свідченнями фахівців, все людство ділиться на тих, хто любить шоколад за його властивості антидепресанту, і тих, хто просто отримує задоволення від солодких плиток.

Шоколад і любов. Що роблять представниці прекрасної статі, зазнавши невдачі на любовному фронті? Правильно, знаходять утіху в плитці шоколаду, часто переходячи всі розумні межі. Виявляється, цьому теж сприяє склад цієї унікальної солодощі.

Шоколад містить велику кількість фенілетіламіна, речовини, що виділяється гіпофізом при стані закоханості. До речі, шоколад буде корисний і чоловікам, котрі збираються на любовне побачення. Какао-боби цілком можуть послужити натуральної заміною лікарським препаратам для підвищення потенції. Великий Монтесума, вождь ацтеків, ніколи не забував випити п'ять чашок гарячого шоколаду перед відвідуванням гарему.

Рис.43.-Шоколад і любов

Шоколадна дієта: худніть з задоволенням! Головна причина, яка може змусити жінку відмовитися від улюбленого ласощі, - це загроза зайвої ваги. І дійсно, багато дієтологів попереджають, що неконтрольоване вживання шоколаду може призвести до ожиріння . Однак, у високій калорійності цього продукту є і свої плюси.Деякі дослідники вважають, що шоколад, завдяки своєму насиченому складу, здатний замінити будь-яку страву, і навіть пропонують шоколадну дієту .Якщо ви хочете худнути до 1.5 кг в день, можете випивати п'ять чашок розчинної кави зі знежиреним молоком, і з'їдати два шоколадні батончики з гіркого шоколаду. І більше нічого!І не забудьте, що найкалорійнішим є білий шоколад. Білий шоколад не містить какао-бобів, проте головна його складова - масло какао, жирова речовина, яку отримують з какао-бобів шляхом віджиму.

Шоколад і діти. Маленькі пустуни люблять солодке, і c цим нічого не можна вдіяти. Багато педіатрів схиляються до думки, що шоколад завдає набагато меншої шкоди дитячому організму , ніж карамель, печиво та кремові тортики.Деякі вчені вважають, що шоколад позитивно впливає на вагітність і подальший розвиток дітей.