1.2. Шоколадні музеї
Рис.4 – шоколадні музеї Задуманий як справжній палац таємниць, музей секретів шоколаду у французькому містіЖеспольсем (Musee Les Secrets DU Chocolat in Geispolsheim), складається з кількох тематичних залів. У музеї можна заглянути в амфітеатр, а також в зал, де представлені експозиції, що розповідають про історію виникнення та виробництва шоколаду, побачити на власні очі як виготовляються шоколадні шедеври в демонстраційному залі, ну а в чайній кімнаті покуштувати улюблене всіма ласощі і оцінити по достоїнству смак справжнього шоколаду. З таємницями приготування шоколадних шедеврів відвідувачів також знайомить короткометражний фільм. При музеї, як і годиться, є сувенірний магазин, в якому будь-який бажаючий може придбати шалено смачні і оригінально оформлені шоколадні ласощі, наприклад, у вигляді подушки. Музей шоколаду в місті Кельн (Німеччина) Нагадує корабель зі скляною рубкою, в якій йде шоколадовареніе і верхньою палубою-дахом,німецький музей шоколаду розташувався на набережній Рейну . Експозиції музею, доступні громадськості з 1993 р., розповідають про історію виникнення та виробництва шоколаду, а також наочно демонструють відвідувачам процес виробництва ласою продукції. Мріяли побачити, як роблять традиційних великодніх зайців або Санта-Клаусів або як вирощують какао-дерева?! Все це і не тільки, можна побачити і дізнатися в музеї шоколаду в Кельні. Тут можна заглянути і в міні шоколадну фабрику,щоденно виробляє близько 400 кг шоколадної продукції, і в оранжерею, де виростають дивовижні тропічні рослини. Родзинкою музею, безсумнівно, є триметровий шоколадний фонтан. Розташовані поряд з фонтаном співробітники музею, вмочивши хрустку вафельну трубочку в гарячий шоколад, пропонують спробувати і оцінити по достоїнству ласощі всім бажаючим. Музей дивовижний світ шоколаду Panny, Шоколадна фабрика Phillip Island на острові Вікторія (Канада) Виключно бельгійський шоколад використовується для виготовлення надзвичайно смачних цукерок ручної роботи на шоколадній фабриці Phillip Island, розташованої на острові Вікторія (Канада). При фабриці не так давно відкрито музей дивовижний світ шоколаду Panny (Pannys Amazing World of Chocolate), родзинкою якого, безумовно, є той факт, що відвідувачам надається можливість спробувати себе в якості кондитера і розробити власний дизайн шоколадного ласощів. Крім того, в музеї представлені дивовижні експозиції, виконані з шоколаду - це і знаменита статуя Давида, і картина американської ведучої з фіолетовим волоссям Dame Edna , образ якої створив відомий актор Беррі Хемфріз, виконана з 12 000 плиток шоколаду , і навіть села, відлиті повністю з шоколаду.
Yandex.RTB R-A-252273-3
- Науково-пошукова робота
- Новітні технології виробництва шоколаду
- 1.1. Історія виникнення шоколаду
- 1.2. Шоколадні музеї
- 1.3. Шоколадні фабрики
- 2.1. Асортимент шоколаду
- 2.2.Технологічна схема виробництва шоколаду
- 2.3. Сировина для шоколадного виробництва
- 2.4. Збирання і ферментація какао-бобів
- 2.5. Зберігання какао-бобів
- 2.6. Переробка какао-бобів
- 2.6.1. Сортування і очищення какао-бобів
- 2.6.3. Одержання крупки
- 2.6.4. Переробка крупки в какао-терте
- 2.7. Одержання какао - масла і какао порошку.
- 2.8. Технологія виготовлення шоколадної маси і формування з неї плиткового шоколаду
- 2.8. Пакування та зберігання шоколаду
- 3.1. Корисні властивості шоколаду
- 3.2. Нікому не рано і нікому не пізно полюбити шоколад!
- 3.3. Правда про шоколад
- 3.4. Шоколадний етикет