logo search
Качество Молоко

Перечень нормативной документации.

  1. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ.

  2. Федеральный закон « О защите прав потребителей» от 07 января 1996г. № 2-ФЗ (с изменениями и дополнениями).

  3. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2 января 2000г. № 29-ФЗ.

  4. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

  5. СанПиН 2.3.4.551-96. «Производство молока и молочных продуктов».

  6. СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».

  7. ГОСТ Р 51074-97. «Продукты пищевые. Информация для потребителя».

  8. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества".

  9. МУ 4.2.727-99. «Гигиеническая оценка сроков годности пищевых продуктов».

  10. Приказ министра здравоохранения РФ от 14 марта 1996г. № 90 «О порядке проведения предварительных и периодических медицинских осмотрах работников и медицинских регламентах допуска к профессии».

  11. ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырье. Технические условия»

  12. ОСТ 10 141 88. «Молоко коровье. Первичная обработка, хранение и транспортирование. Основные требования».

  13. ОСТ 10.153-88. «Молоко. Ветеринарно-санитарные требования к технологии производства».

  14. ГОСТ Р 51705.-2001 « Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП».

  15. ГОСТы, ОСТы, ТУ и ТИ на молочную продукцию.

  16. Закон РФ «О техническом регулировании» №184-ФЗ

  17. Закон РФ «О ветеринарии» № Р9302576 от 14.05.93г.

  18. «Ветеринарное законодательство» т. 1,2,3,4.