Глава 11. Напитки............................................................................................................384

Значение напитков в питании.....................................................................384

Чай...................................„....................................................................................................385

Кофе__....................................................................................______........................387

Какао и шоколад......................................................................................................390

Холодные безалкогольные напитки.......................................................391

Горячие напитки с вином..........................................._..--------------.....392

XII

Оглавление

Национальные русские напитки...............................................................392

Требования к качеству........................................................................................393