1. Обзорная часть

Содержание

• Итоговая работа
• Тема работы: " Разработка схемы и правил сертификации кетчупа"
• Аннотация
• 1. Обзорная часть
• 1.1 Цели и задачи сертификации кетчупа
• 1.2 Правовые основы сертификации производства кетчупа
• 1.3 Общие положения проведения сертификации кетчупа.
• 1.4 Требования к нормативным документам на сертифицируемую продукцию
• 1.5Общие технические требования
• 1.5.2 Характеристики
• 1.5.3 Требования к сырью
• 1.5. 4 Упаковка
• 1.5.5 Маркировка
• 1.5.5.1 Маркировка потребительской тары - по #m12291 1200022760гост 13799#s.
• 1.5.5.2 Транспортная маркировка тары - по #m12291 1200022760гост 13799#s и #m12291 1200006710 гост 14192#s.
• 1.6. Методики оценки производства кетчупа. Общие положения.1
• 2.2 Блок-схема процедуры сертификации
• 2.3 Предоставление заявки в орган по сертификации
• 2.4 Принятие решения ос по заявке
• 2.5 Отбор, идентификация образцов и их испытания.
• 2.6 Методы отбора проб
• 2.6.2. Отбор проб продукции, упакованной в транспортную тару
• 2.7 Оценка производства кетчупа
• 2.7.1 Оценка состояния технологического оборудования
• 2.7.2 Порядок проведения анализа состояния производства
• 2.8 Проведение физико-химических, санитарно-химических исследований и органолептической оценки
• 2.9 Определение органолептических показателей. 1
• 2.9.2 . Проведение испытаний
• 2.10 Анализ полученных результатов испытаний и принятие решения о возможности выдачи сертификата
• 2.11 Выдача сертификата соответствия
• Инспекционный контроль за сертифицированной продукцией
• 2.13. Корректирующие мероприятия при нарушении соответствия продукции установленным требованиям и неправильном применении знака соответствия.
• 2.14. Информация о результатах сертификации.
• 2.15. Рассмотрение апелляций
• Выводы и предложения
• Приложение 5
• Форма заявки на проведение сертификации продукции
• Заявка на проведение сертификации продукции в Системе сертификации _________________________
• Комплект документов, представляемых заявителем в ос с заявкой на проведение сертификации продукции (оригиналы или заверенные копии)
• Форма акта отбора образцов (проб)
• Форма протокола испытания
• Форма сертификата соответствия при обязательной сертификации продукции
• 1. На выдачу лицензии на применение знака соответствия государственным стандартам