ТОВАРОВЕДЕНИЕ-УЧЕБНИК часть 1
2.1. Зерно и продукты его переработки
Содержание
- 2.1. Зерно и продукты его переработки
- 2.1.1. Зерно
- 2.1.2. Крупа
- 2.1.3. Мука
- 2.1.6. Сухарные изделия
- 2.1.7. Бараночные изделия
- 2.2.2. Клубнеплоды
- 2.2.3. Корнеплоды
- 2.2.4. Капустные овощи
- 2.2.5. Луковые овощи
- 2.2.6. Салатно-шпинатные овощи
- 2.2.7. Пряные овощи
- 2.2.8. Десертные овощи
- 2.2.9. Тыквенные овощи
- 2.2.10. Томатные овощи
- 2.2.11. Бобовые и зерновые овощи
- Свежие плоды
- 2.2.12. Семечковые плоды
- 2.2.13. Косточковые плоды
- 2.2.14. Ягоды
- 2.2.15. Орехоплодные
- 2.2.16. Субтропические и тропические плоды
- 2.6.8. Кисломолочные сыры
- 2.6.9. Переработанные сыры
- 2.11. Рыба и рыбные товары
- 2.11.1. Общие сведения о рыбе
- 2.11.2. Семейства важнейших промысповы рыб
- 2.11.3. Живая, охлажденная и мороженая рыба
- 2.11.6. Вяленая рыба
- 2.11.8. Балычные изделия
- Корнеплоды
- Капустные овощи
- Луковые овощи
- Салатно-шпинатные овощи
- Тыквенные овощи
- Томатные овощи
- Бобовые и зерновые овощи