План – меню.

Наименование блюд

Выход в граммах

Кол-во порций

Холодные блюда

Оливки

60

50

Салат из креветок

150

50

Салат мясной

150

50

Помидоры, фаршированные грибами

150

50

Горячие закуски

Скальцоцета

200

50

Вторые блюда

Мусакас

320

25

Окунь, запечённый под сметанным соусом с картофелем

300

25

Десерт

Яблоки

150

Апельсины

150

Торт «Сердечко»

150

50

Горячие напитки

Кофе по-восточному

75

25

Чай

150

25

Безалкогольные напитки

Сок «Вико»

800

25

Минеральная вода «Нарзан»

1000

25

Спиртные напитки

Водка «Русский стандарт»

250

25

Коньяк «Арарат»

250

10

Вино «Душа монаха»

300

20

Хлебные изделия

Хлеб пшеничный

160

5 буханок

Хлеб ржаной

160

5 буханок