2. Батарейний

Характеристика: спосіб послідовного насичення, чистою водою при найбільш високій температурі обробляють кістку, що містить незначну кількість колагену, а у міру насичення бульйон направляють в багатшу колагеном сировину, одночасно знижуючи температуру виварювання. Практикується переважно при виробництві клею. Залежно від числа свіжих вод, що заливаються в один дифузор, розрізняють – двохводну, трьохводну і т.д. схеми дифузії. Залишок клею після виварювання з кістки носить назву паренки (вихід близько 80% до маси полірованого шроту).

Параметри:

- перші три розпарки ведуть під тиском 1...1,5 ат, наступні дві-три – 2 ат, інші – 3 ат;

- температура циркуляційних вод 95…100° С;

- тривалість циклу для одного дифузора 16…22 год. (якщо обводнення проводиться в дифузорі – до 28 год.).