Технологічний процес обробки шкур

Приймання кожної шкури роблять по її масі, за винятком овчини, козлини, шкур свиней й оленів, які приймають по площі.

Технологічний процес обробки шкур складається з наступних операцій:

• приймання;

• підготовка парних шкур до здачі або до консервування;

• консервування;

• сортування, маркування, упакування;

• нагромадження, відвантаження.

Шкури із цеху забою худоби й оброблення туш приймають по кількості. Шкури здають на підприємства шкіряної промисловості в парному стані або консервовані.

Підготовка парних шкур до здачі або до консервування (санітарна обробка) включає наступні операції: знімання навалу  обрядження  мездрування промивання контурування  сортування.

Шкури сортують на навальні й без навалу. Для кращого видалення навалу шкури зволожують водою з душу протягом 1 хв. На потокових лініях для розм'якшення навалу шкури поміщають у прохідні обертові барабани.

Обрядження шкур - видалення зі шкури прирізів м’яса та жиру. Мездрування шкур - це процес видалення зі шкури підшкірно-жирової клітковини.

Операції обрядження та мездрування проводить на навалосгінних, мездрильних машинах або вручну.

Промивання. Шкури ВРХ без навалу промивають холодною водою для охолодження й видалення бруду й крові. Під душем промивають не більше 1...2 хв. із боку вовни й не більше 1 хв. з мездрової сторони. Ефективним є промивання проточною водою в обертовому перфорованому барабані безперервної дії протягом не більше 15 хв.

Для стікання надлишку води шкури вішають на козла на 1 год. або віджимають у валкових машинах.

Контурування шкури - зміна контуру парної шкури ВРХ шляхом видалення лобаша, передніх і задніх лап відповідно до встановленої схеми. Віддаляються малоцінні для шкіряного виробництва ділянки (8…30% маси шкури). При контуруванні свинячих шкур виділяють крупон (65...70% площі шкури). Після контуруванні проводять сортування шкур.

Сортування проводять у відповідності з вимогами стандартів.

Першосортні одиниці - розрахункова сортність шкуряної сировини, отримана перерахуванням кількості шкур кожного сорту й виду на відповідні встановлені коефіцієнти.