9. Аналіз організації торгівельної діяльності підприємства та обслуговування

Назва

Фактична площа, мІ

Площа за БНіП, мІ

Відхилення, мІ

Банкетний зал

Кухня

30

25

5

Банкетний зал

170

170

0

Вестибюль (включена туалетна зала)

12

11

1

Охолоджувальна камера

5

5

0

Ресторан

Кухня

15

14

1

Зал

120

118

2

Вестибюль (включена туалетна зала)

13

13

0

Кондитерський цех

15

14

1

Молочний склад

4

4

0

Кондитерський склад

3

3

0

Складське приміщення

12

12

0

Тераса

60

58

2

Нічний клуб

Кухня

30

27

3

Посудомийна кімната

7

7

0

Дискотечний зал

140

132

8

Офіс

7

7

0

Туалетна кімната

3

3

0

Кавярня

Зал

83

83

0

Туалетна кімната

3

3

0

Гриль-тераса

Кухня

12

11

1

Тераса

60

58

2

назва

Кількість, шт.

Відхилення, шт.

За нормою

фактично

Столи великі круглі

12

11

1

Столи маленькі круглі

6

6

0

Дивани

5

4

1

Стільці

200

200

0

Гардероб

1

1

0

Сервірувальна шафа

3

3

0

Барна стійка

1

1

0

холодильники

3

2

1