Особливості харчування льотного та інженерного складу авіації

Під час польоту на льотчика діють перевантаження, зниження барометричного тиску, киснева недостатність, шум, вібрація, коливання температури в кабіні літака. Тому в підготовці льотчика до польоту, в підтримці його постійної бойової готовності, високій розумовій і фізичній працездатності велике значення має правильна організація харчування.

Льотний склад забезпечується гарячою їжею чотири рази на добу з проміжками між прийомами їжі не більше 4-5 годин.

У вихідні і святкові дні, а також у дні, вільні від польотів, кількість прийомів їжі може бути зменшена до трьох разів на добу з дозволу начальника медичної служби авіаційної частини, з розподілом добової норми харчування по калорійності на сніданок – 30 %, обід – 50 %, вечерю – 20 %.

При забезпеченні льотного складу харчуванням особлива увага приділяється різноманітності, повноцінності і якості їжі.

Протягом року в добовому раціоні повинні бути свіжі овочі, зелень, а також свіжі фрукти і ягоди.

Молоко потрібно видавати у вигляді кефіру, кислого молока або частково замінювати його сметаною і сиром.

Харчування льотного складу організовується в стаціонарних їдальнях, безпосередньо на аеродромах в дні польотів, на польових аеродромах, а також на борту літака під час тривалого польоту.