Ход работы

Чашки Петри с мясопептонным агаром (для выращивания бактерий) и сусло-агаром (для выращивания грибов и дрожжеподобных микроорганизмов) оставляют открытыми 5, 10 или 15 мин (время экспозиции) в зависимости от загрязненности воздуха. Затем их закрывают крышками, переворачивают вверх дном и выдерживают в термостате при температуре (30) 1^о С в течение 48 ч для определения общего количества бактерий или при (24^оС в течение 5 – 7 дней для выявления дрожжей и плесневых грибов. Затем производят подсчет выросших колоний визуально или с помощью счетной камеры, полагая, что каждая колония выросла из одной осевшей микробной клетки.

Для расчета количества микробов в 1 м³используют формулу Омелянского, согласно которой на поверхность чашки площадью 100 см²в течение 5 мин оседает столько микробов, сколько их содержится в 10 дм³воздуха.

Количество микроорганизмов (Х) в 1 м³воздуха рассчитывают по формуле (4):

Х=А·100·5·100/(B t), (4)

где А - число колоний, выросших в чашке, Петри (среднее из двух);

В – площадь поверхности чашки, см²;

t - время, экспозиции, мин;

100 - число для пересчета площади чашки на 100 см²;

5 - экспозиция чашки по Омелянскому, мин;

100 - число для пересчета 10 дм³воздуха на 1 м³.

Пользуясь этим методом, мы можем иметь только приблизительное представление о нахождении микробов в воздухе, так как он не учитывает скорости движения воздуха и других факторов. Если в среднем на одной чашке Петри выросло до 200 колоний, воздух считается чистым, свыше 200 колоний – загрязненным.

Чистоту воздуха оценивают по числу колоний, выросших в чашке Петри, сопоставляя полученные результаты с примерными микробиологическими показателями (таблица 10).

Таблица 10 Оценка воздуха помещений