Контрольные вопросы

1. Значение молока в рационе человека?

2. Гигиеническая характеристика молока?

3. Свидетельство о государственной регистрации товаров?

4. Методика проведения органолептических свойств?

5. Санитарно-гигиеническое исследование по показателям качества и порчи пищевого продукта?

6. Санитарно-эпидемиологическая оценка молока и молочных продуктов?