Строки зберігання тваринних топлених жирів

Вид жиру, тара

Строки зберігання з дня виготовлення, місяців при температурі, ºС

не вище 25

плюс 0...6

мінус 6...8

мінус 12 і нижче

Яловичий, баранячий, свинячий у ящиках і бочках

–

1

6

12

Кістковий у ящиках і бочках

–

1

6

6

Збірний у бочках

–

–

4

–

Яловичий, баранячий, свинячий :

– у металевих банках

12

18

24

24

– у скляних банках

–

18

–

–

– у пачках, стаканчиках

–

–

2

2

Жири з антиоксидантами

– у ящиках і бочках

12

12

24

24

– у пачках, стаканчиках

–

–

3

6