logo
Konspekt_Tovaroznavstvo_TH_GRS

Запитання для самоперевірки

  1. Назвіть і охарактеризуйте основні складові яйця.

  2. На які види поділяють яйця?

  3. За якими показниками оцінюють якість яєць?

  4. Назвіть і вкажіть ознаки основних вад яєць?

  5. Назвіть і охарактеризуйте найпоширеніші яйцепродукти.

  6. Яких умов необхідно дотримуватися при зберіганні яєць і яйцепродуктів?