Запитання для самоперевірки

1. Які відмінні особливості окремих видів алкогольних напоїв?

2. За чкими ознаками класифікують і формують асортимент виноградних вин?

3. Як класифікують безалкогольні напої і що характерно для окремих груп?

4. Назвіть і охарактеризуйте основних представників пряноароматичних рослин.

5. На які види поділяють сіль за способом видобутку?

6. На які види поділяють сіль за за характером оброблення?

7. За яких умов необхідно зберігати сіль?