§ 4. Водогрейное оборудование

Данный тип оборудования используется в общественном питании для получения кипятка (кипятильники) и горячей воды (водонагреватели). Кипятильники выпускаются электрические, газовые, твердотопливные, а водонагреватели — только с электрическим обогревом. Кипятильники идентичны по своей конструкции и принципу действия. Отличаются они только габаритными размерами, производительностью, теплогенери рующими устройствами и формой некоторых деталей:

кипятильник непрерывного действия электрический КНЭ-25; кипятильники КНЭ-50 и КНЭ-100 отличаются от кипятильника КНЭ-25 большими габаритами и производительностью;

кипятильник КНЭ-100МН — имеет ряд конструктивных особенностей, обеспечивающих его долговечность и эффективность в работе;

кипятильник непрерывного действия газовый универсальный КНГУ-200 — предназначен для получения не только кипятка, но и горячей воды;

кипятильник непрерывного действия твердотопливный КНТ-200 — сходен по конструкции с газовым кипятильником, но теплогенерирующим устройством является топка;

кипятильники Animo выпускаются различных модификаций, имеют объем бака от 8 до 20 л, снабжены ионизатором воды и очистителем от накипи;

водонагреватели НЭ-1А, Н-1В используются в посудомоечных машинах для подогрева воды до температуры 95—97 °С;

водонагреватель ЭВПЗ-15 проточный, имеет современную пускорегулирующую аппаратуру, объем бака – 60 л;

водонагреватель НЭ-1В оснащен дополнительно автоматикой защиты от «сухого хода», имеет большие габаритные размеры, производительность и обогревается девятью ТЭНами.

Техническая характеристика кипятильников приведена в табл. 33;

Таблица 33

Техническая характеристика кипятильников