Навчальні практичні завдання

(основний етап заняття 70%)

1. Визначити індивідуальні добові енерговитрати за методикою ВООЗ (кожний студент визначає свої добові енерговитрати):

а) визначити величину основного обміну розрахунковими методами за таблицями і рівнянням Гаріса-Бенедикта;

б) скласти особисту хронограму всіх видів діяльності за добу із зазначенням часу, витраченого на них і визначити енерговитрати на робочу надбавку;

в) розрахувати загальні добові енерговитрати.

2. Визначити індивідуальні потреби в основних харчових речовинах і енергії .

Матеріали контролю рівня засвоєння практичних вмінь і навиків

(заключний етап заняття - 15%)

Контрольні завдання

За умовами ситуаційних задач визначити середньодобові енерговитрати (розрахувати величину основного обміну (ккал/добу) і використати КФА) та індивідуальні потреби в основних харчових речовинах (білки, жири, вуглеводи, мінеральні речовини, вітаміни).