logo search
ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНОГО И РЕСТОРАННОГО ХОЗЯЙСТ

6.3. Мусороудаление

Для удобства удаления мусора с этажей гостиниц применяются специальные устройства, называемые мусоропроводами. Основными элементами мусоропроводов являются: ствол с загрузочными клапанами, расположенными на каждом этаже; мусороприемный бункер, который находится в нижней части здания гостиницы.

Ствол и все его неподвижные соединения должны быть влагостойкими, дымо- и воздухонепроницаемыми, внутренняя поверхность его должна быть гладкой, без наплавов. В нижней части ствола (в месте его входа в мусоросборную камеру) находится шиберное устройство. Ствол мусоропровода должен отделяться от строительных конструкций здания звукоизолирующими прокладками, иметь высокоэффективную систему вентиляции, для чего он соединяется с дефлентером, установленным на крыше, а также иметь оборудование для прочистки и промывки.

Загрузочный клапан должен иметь размеры, исключающие сбрасывание предметов величиной более сечения ствола. Загрузочные клапаны устраиваются съемными, легкооткрывающимися, при этом герметичными.

Покрытие загрузочного клапана антикоррозийное, крепится к стволу при помощи упругих прокладок.

Стены мусороприемных камер (бункеров) облицовываются глазурованной плиткой, потолки окрашиваются масляной краской.

В бункер должна быть подведена горячая и холодная вода для его промывки. Пол в бункере должен быть водонепроницаемым с уклоном в сторону трапа не менее 1%. Двери в бункер должны быть изнутри оббиты листовой сталью, иметь плотный притвор и запорное устройство.

Мусор транспортируется спецмашинами, в некоторых из них имеются дробилки, измельчающие мусор до фракций песчинок.

В некоторых странах Европы и в США применяется пневматическое удаление мусора. Эта система предусматривает прокладку специальных мусороотводящих трубопроводов диаметром 500—600 мм, выполненных из высокопрочной стали и прокладываемых под землей на большие расстояния. В трубопроводах создается специальными компрессорами разряжение до 0,2 кПа, что позволяет производить движение воздушного потока со скоростью 30 м/сек. В перегрузочных пунктах мусор прессуется и загружается в контейнеры, а затем направляется в мусоросжигательные или мусороперерабатывающие заводы.

Гидравлический способ удаления мусора предусматривает его измельчение в дробилках и спуск в канализацию. Этот способ менее эффективен, так как перегружает канализацию и по санитарно-гигиеническим показателям уступает пневматическому методу.