Характеристика зерновой массы

Продажа зерна осуществляется партиями. Партия — это опреде­ленное количество однородного по качеству зерна (зерновой массы), удостоверенного одним документом о качестве и предназначенного к одновременной приемке, отгрузке или хранению. Размер партии мо­жет быть различным — от одного мешка, вагона, трюма до эшелона, корабля и т. д.

Состав зерновой массы зависит главным образом от агротехничес­кого уровня выращивания урожая, климатических особенностей года, способов и качества уборки урожая и послеуборочной обработки зерна к местах выращивания и на хлебоприемных предприятиях.

Зерновая масса состоит в основном из зерна основной культуры и разнообразных примесей (рис. 7).

Рис. 7. Состав зерновой массы