Определение обеспеченности организма витамином с (языковая проба)

На середину языка наносят микропипеткой 0.01 мл (1 каплю) реактива Тильмана и по секундомеру определяют время обесцвечивания. Пробу проводят натощак. Среднее время обесцвечивания – 22-25 секунд. Увеличение времени до 40 секунд – признак недостаточности витамин С.

Вывод: 15 секунд – выше среднего.

Определить необходимые пищевые продукты и их количество для обеспечения потребности в кальции и фосфоре 20-летней студентки.

Суточная потребность в кальции – 800 мг, фосфоре – 1200 мг.