logo
Microbiol_Lect_text

Список джерел:

  1. Власенко В.В. та ін Мікробіологія м’яса та м’ясопродуктів (практикум): Навч.посібник. / В.В. Власенко, В.Г. Скибіцький, І.Г. Власенко, Ф.Ж. Ібатулліна, Г.В. Козловська, М.В. Мельник. – Вінниця: «Едельвейс і К», 2008. – 308 с.

  2. Гудзь С. П. та ін. Мікробіологія: підручник: (для студентів вищих навчальних закладів) / С.П. Гудзь, С.О. Гнатуш, І.С. Білінська. – Львів: Видавничий центр ЛНУ імені Івана Франка, 2009. – 360 с.

  3. Карпов О.В. Сучасні напрями в мікробіології. Конспект лекцій. / О.В. Карпов. – К.: НУХТ, 2004. – 84 c.

  4. Клещев Н.С. и др. Общая промышленная биотехнология: Технология бродильных производств: Учеб. пособие / Н.С. Клещев, М.П. Бенько. – Х.: НТУ «ХПИ», 2007. – 200 с.

  5. Климнюк С.І. та ін. Практична мікробіологія: Посібник / С.І. Климнюк, І.О. Ситник, М.С. Творко, В.П. Широкобоков. – Тернопіль: Укрмедкнига, 2004. – 440 с.

  6. Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю. Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Учебн. для студ. учреждений сред. проф. образования. / Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. – М.: Мастерство, 2002. – 320 с.

  7. Нетрусов А.И. и др. Микробиология: Учебник для студ. высш. учеб. заведений / А.И. Нетрусов, И.Б. Котова. – М.: Издательский центр «Академия», 2006. – 352 с.

  8. Пирог Т.П. Загальна мiкробiологiя: Пiдручник. / Т.П. Пирог. – К.: НУХТ, 2004. – 472 c.

  9. Скибіцький В.Г. та ін. Мікробіологія молока та молочних продуктів: Підручник / В.Г. Скибіцький, В.В. Власенко, І.Г. Власенко, Ф.Ж. Ібатулліна, Г.В. Козловська, А.М. Соломон, М.В. Мельник. – Вінниця: «Едельвейс і К», 2008. – 412 с.

Навчальне видання

Шатровський Олександр Георгійович

Конспект лекцій з навчальної дисципліни «Мікробіологія» (для студентів 2 курсу денної та заочної форм навчання за напрямом підготовки 6.140101 ГОТ)

План 2011, поз. 6 Л (дод.)

____________________________________________________________________

Підп. до друку 26.12.2011 Формат 60×84/16

Друк на ризографі Ум. друк. арк. 6,1

Тираж 50 прим. Зам. № 

Видавець і виготовлювач:

Харківська національна академія міського господарства,

вул. Революції, 12, Харків, 61002

Електронна адреса: rectorat@ksame.kharkov.ua

Свідоцтво суб’єкта видавничої справи:

ДК №4064 від 12.05.2011 р.

137