logo
671972_D8450_drobot_v_i_stepanenko_t_o_tehnolog

Література

1. Дробот В.І. Технологія хлібопекарського виробництва. - К.: Логос, - 2002. - С. 201-216.

2. Ауэрман Л.Я. Технология хлебопекарного производства. - М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - С. 221-255.

Yandex.RTB R-A-252273-3
Yandex.RTB R-A-252273-4