Фарш из риса

В кипящую подсоленную воду засыпают перебранный и промытый рис и варят при слабом кипении до готовности, затем откидывают на сито и промывают горячей водой. В готовый рис кладут мелко нарубленные крутые яйца, масло, соль и все хорошо перемешивают.