Проведення дослідів

В зважену бюксу з кришкою беруть наважку продукту (5...10 г) із точністю до 0,01 г і доливають мірним циліндром воду в об'ємі, який приблизно дорівнює взятій наважці.

Наважку розчиняють у відкритій бюксі, прискорюючи розчинення нагріванням до температури 50...60 °С, після чого рідину охолоджують до 15...30 °С, закривають бюксу кришкою і зважують з точністю до 0,01 г і результати вносять у таблицю. При необхідності розчин фільтрують через марлю в скляну склянку.

Масовий вміст сухих речовин в отриманому розчині визначають на рефрактометрі, вводять температурну поправку по табл. 5 і результати вносять у табл. 4.

Таблиця 4

Вміст сухих речовин (Х₁) у відсотках у досліджуваному виробі обчислюють за формулою

,

де а – відлік по шкалі рефрактометра з врахуванням температурної поправки, %;

т₁ – маса розчину з наважкою, г; т – маса наважки виробу, г.