3.1. Загальні положення

У нас в країні і за кордоном широко використовуються електровологоміри різноманітних конструкцій, основною якістю яких є простота в роботі і прискорене визначення вологості сипучих продуктів (СП).

В основу визначення вологості в застосовуваних вологомірах покладений вимір електричного параметра СП в установленому діапазоні спектра електро- магнітних коливань.

Їх можна розділити на три групи: кондуктометричні, діелектрометричні і надвисокочастотні (НВЧ).

У приладах із кондуктометричним принципом вологість визначають за результатами виміру електропровідності або електроопору СП на постійному струмі або струмі промислової або низької звукової частоти. У електроволого-мірі використовують різку зміну електричних властивостей СП у залежності від вмісту води. У сухому стані СП виявляють властивості ідеального діелектрика, при утриманні води вони стають напівпровідником.

У діелектрометричному методі використовують різке розходження між діелектричними властивостями води і сухої речовини СП.

Для прискорення визначення вологості СП в Україні і за кордоном використовували електровологоміри різних конструкцій. На підприємствах системи державних заготовок застосовують електровологоміри ВП-4, ПВ3 і В3-2м, які працюють за принципом електропровідності (електроопору) в залежності від вологості.

Електровологоміри, володіючи великою перевагою у відношенні швидкості визначення вологості, не забезпечують відтворюваності і високої точності показань через відсутність однозначної залежності між електричними властивостями СП і його вологістю. Вологість за допомогою електровологоміра допускається визначати тільки для оперативних цілей (при розміщенні зерна в складах, при сушінні і зберіганні СП), але не для розрахунків із постачальниками зерна й інших сипучих продуктів.

Велика робота в цьому відношенні проводиться за кордоном. У Данії розроблений електричний вологомір дискретної дії марки Супер-Конті, призначений для роботи в потоці СП. Вологість вимірюють за допомогою мікрохвиль, що направляються на досліджуваний продукт, вимірюється кількість мікрохвиль, здатних пройти через продукт, або частина відбитих мікрохвиль.

Американська компанія Seedburo Eguipment запропонувала вологоміри, що дають безперервні показання вологості продукту, який рухається, із використанням його електричних властивостей. Продукт із самопливної труби або з транспортера приділяється до вологоміра і після виміру вологості повертається знову в потік, не змінюючи властивостей. Температурна поправка вноситься в показання вологоміра автоматично.

У ФРН для дистанційного визначення температури і вологості, а також для визначення рівня зерна в силосі застосовують вимірювальний прилад Pfeunfer.

Підвішані датчики за допомогою кабеля з'єднані з вимірювальним приладом і кнопковим керуванням. Вимірювальний фотоелемент для визначення вологості являє собою циліндричну трубку з конічним закінченням для анода і катода.